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MENU du Mardi 09 au Samedi 13 mars A LA CARTE LES BOISSONS

MENU du Mardi 09 au Samedi 13 mars

Asperges blanches des Landes, sauce mousseline aux agrumes OU Velouté de choux fleurs aux châtaignes, lard croustillant ___________________ Filet de poulet aux épices Cajun, purée de patates douces aux citrons vert OU Crumble de truite du Pays Basque aux crevettes et légumes de saisons ________________ Tarte aux poires Bourdaloue Ou Riz au lait, caramel beurre salé, cacahuètes caramélisées

room_service

MENU ENTREE + PLAT + DESSERT à 19€

Sélectionnez 1 Entrée + 1 Plat + 1 Dessert PAR PERSONNE

19,00€ 1pers.

MENU ENTREE + PLAT 16€

Sélectionnez 1 Entrée + 1 Plat PAR PERSONNE

16,00€ 1 pers.

MENU PLAT + DESSERT 16€

Sélectionnez 1 Plat + 1 Dessert PAR PERSONNE

16,00€ 1 pers.

Au Déjeuner uniquement

A LA CARTE

Au déjeuner du Mardi au Samedi

room_service

SUGGESTIONS DU CHEF

BURGER BACON BREBIS MAISON et Frites

Steak haché, fromage de brebis, bacon grillé et frites maison

12,00€ 1 pers

EPAULE D'AGNEAU 2/3 Pers.

Origine France, accompagné de pommes de terre Grenaille

32,00€ à command.

PAIN 400gr

pour accompagner votre commande Pain artisanal de notre boulanger officiel "LES GOURMANDISES DE GUILLAUME"

4,00€ 400gr

POULET Fermier Rôti 4Pers. 1,8/2Kg

Accompagné de pommes de terre Grenaille

29,00€ à command.

PORTION FRITES maison

4,00€ 1 portion.

A LA CARTE

ENTRÉE

ASPERGES BLANCHES

Asperges blanches des Landes, sauce mousseline aux agrumes

5,00€

VELOUTE DE CHOUX FLEUR

Velouté de choux fleur aux châtaignes et lard croustillant

5,00€

PLATS

CRUMBLE DE TRUITE

Crumble de truite du Pays Basque aux crevettes et légumes de saison

12,00€

FILET DE POULET CAJUN

Filet de poulet aux épices cajun, purée de patates douce aux citrons vert

12,00€

DESSERTS

TARTE AUX POIRES

Tarte aux poires Bourdaloue

5,00€

RIZ AU LAIT

Riz au lait, caramel beurre salé et cacahuètes caramélisées

5,00€

LES BOISSONS

Retrouvez une sélection de nos vins pour accompagner votre commande.

room_service

SANS ALCOOL

TENSAÏ TEA BIO MYRTILLE

THE BLANC MYRTILLE

4,00€ 33CL

TENSAÏ TEA BIO MENTHE

THE MATCHA MENTHE POIVREE

4,00€ 33CL

LIMONADE ARTISANALE LORRINA

4,00€ 33CL

CANETTE COCA COLA

2,50€ 33CL

BIERES

LES VINS BLANCS

COTES DE BOURG BLANC Cht de la grave -Grains Fins 2019

Vin blanc sec 60% Sémillon 40% colombard : complexité aromatique, sa richesse et sa longueur en bouche soutenue par une très belle fraîcheur

15,00€ 75cl

BORDEAUX Château Le Grand Verdus 2019

Vin blanc sec Assemblage : 70 % Sauvignon Blanc, 30 % Sémillon

13,00€ 75cl

PESSAC-LEOGNAN Les Lions de La Louvière – A. Lurton 2014

Vin blanc sec

25,00€ 75cl

LES VINS ROUGES

GRAVES Château Trébiac – Arnaud de Butler 2016

Sur le fruit, cette fraicheur se retrouve au palais avec des tanins ronds et élégants.

15,00€ 75cl

FRONTON Château Bouissel - Le Beau Vin 2016

Vin du Sud-ouest BIO Cépages dominants : Négrette, Malbec, Syrah, Cabernet Sauvignon fruits rouges bien mûrs (fraise, fraise des bois, cerise), sur les épices douces (cannelle, muscade) tannins présents mais bien enrobés et une chair bien pulpeuse.

18,00€ 75cl

BROUILLY Sous la Chapelle – Cédric Vincent 2017

Cru du Beaujolais, Gamay noir à jus blanc, robe rubis, fruité, élégant, rond avec une belle souplesse

20,00€ 75cl

CAHORS - "Petit Clos" Triguedina 2017

Vin du Sud-ouest DOMAINE TRIGUEDINA - Malbec

22,00€ 75cl

LANGUEDOC Château Argentiès - Cuvée Pièce Noble 2015

Biodynamie 55% grenache 45% Syrah, cuvée parcellaire, bouche généreuse, tanins nobles et belle structure

26,00€ 75cl

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