Cartes & Menus

PAIN DE 400gr (4 à 10 pers)

Pour accompagner votre commande, le pain artisanal de notre boulanger QUATRE QUART

TARTARE DE GAMBAS THAÏ

Tartare de gambas Thaï ( coriandre fraîche & sésames)

COUTEAUX EN PERSILLADE

Poêlée de couteau ail & persil frais

CARPACCIO DE NOIX DE ST-JACQUES, VINAIGRETTE FRUIT DE LA PASSION

NOIX DE ST-JACQUES SNACKEES, PUREE DU MOMENT

CROQUETAS MAISON X8

Piquillos/brebis & crevâtes coco/curry

ASSIETTE DE JAMBON IBERIQUE Cébo 50% Bellota

Assiette de cochon ibérique 50% Bellota

COEURS DE CANARD EN PERSILLADE

Coeurs de canard poêlé, ail & persil frais

OS A MOELLE BEURRE MAITRE D'HOTEL

TARTARE DE BOEUF CLASSIQUE FUME AU COUTEAU

Tartare de boeuf français au couteau échalotes, ketchup artisanal câpres, cornichons, jaune d'oeuf fumé minute

TARTARE DE BOEUF CLASSIQUE ROSSINI AU COUTEAU

Tartare de boeuf Francais au couteau & son escalope de FOIE GRAS POELEE

BROCHETTES DE BOEUF YAKITORI X3

brochettes de boeufs façon yakitori

GRAVLAX DE BOEUF

Boeuf mariné pendant 24h

VITELLO TONNATO DE VEAU

Tranches fines de veau mi-cuites & sauces câpres, thon & anchois

CABECOUS PANES X2

Cabecou pané 60gr 10 minutes de cuisson

HALLOUMI GRILLE AU MIEL

Fromage AOP Chypriote servi chaud, figues au miel & romarin 100 gr

CHEESECAKE AUX MYRTILLES

Cheese cake sans cuisson aux myrtilles fraiches & base biscuit

TARTE CITRON KALAMANSI FACON PAVLOVA

Tarte citron Kalamansi, biscuit & meringue francaise

FOCACCIA MAISON & STRACCIATELLA

CREME BRULEE AU CHOCOLAT 67% FEVE DE TONKA & GRUE DE CACAO

HOUMOUS COURGETTES GRILLEES & AIL CONFIT

FRITES MAISON PORTION TAPAS

FISH AND CHIPS MAISON

Filet de poisson pané "maison"avec frites