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TAPAS de CHEF LES BOISSONS A EMPORTER TEE SHIRT LOGOTÉ UNISEXE

TAPAS de CHEF

Uniquement au DINER et SAMEDI MIDI sur place OU a emporter

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Servi froid, facile à réchauffer à la maison par vos soins

A PARTAGER... OU PAS .......

TAPAS FROID

Tartare de tomates et algues, mousse d'artichauts et dos de bonite à l'huile d'olive

9,00€ 1 Pers

Houmous aux cacahuètes et pains pita maison

Houmous aux cacahuètes Maison, crème de fêta et pains pita maison

8,00€ 1 Pers

Focaccia maison, crème d'avocat, gravlax de truite d'Ispéguy et ses oeufs

12,00€ 1 Pers

Tataki de faux-filet de boeuf de salers au gomasio et oignons frits

10,00€ 1 Pers

Assiette de jambon d'épaule de cochon Bellota

Assiette de jambon d'épaule de cochon Bellota

14,00€ 1 Pers

Burrata di Bufala 125gr

Burrata di Bufala pesto maison de petits pois et menthe fraîche

11,00€ 1 pièce

Céviche de thon, citron vert, coriandre fraîche, brunoise de granny smith et de patates douces

12,00€ 1 Pers

Fromage de brebis basque AOP et pâte de coing

8,00€ 1 Pers

Salade froide de poulpe aux olives Taggiasca, vinaigre Pedro Ximenez et maïs croquants

12,00€ 1 Pers.

- Le pain de 400gr pour accompagner votre commande

Pain artisanal de notre boulanger officiel "LES GOURMANDISES DE GUILLAUME"

4,00€

TAPAS CHAUD

Pimientos de padrón frits entiers et fleur de sel

8,00€ 1 Pers.

Secreto Ibérico de porc grillé, jus aux shiitakés et céleris rôti

14,00€ Tapas

Croquetas maison de morue et de jambon Bellota

assortiment de 4 croquetas de morue et de 4 croquetas de jambon Serrano

10,00€ 8 pièces

Le Mini Bacon Cheese Burger du moment

7,00€ 1 pièce

Croque Monsieur Maison

Croque Monsieur au jambon blanc et à la truffe blanche d'été

9,00€ 1 Pers

Portion de frites maison

5,00€ 150 gr

Falafels maison aux crevettes et aux petits pois

vendu par 8 pièces

8,00€

Côte de boeuf (1kg) de Galice rôtie, patates douces et jus aux herbes

A partager servie tranchée

80,00€ 1 pers

Poêlée de girolles au vinaigre Pedro Ximenez, pétales de Bellota

14,00€

Empanadas de boeuf aux olives et cacahuètes grillées, compotée de tomates aux herbes

servi par 5 pièces

12,00€ 1 pers

DESSERT

Pain perdu brioché

Pain perdu brioché et sauce caramel au beurre salé

7,00€ 1 Pers

room_service

ENTRÉE

PAIN 400gr

pour accompagner votre commande Pain artisanal de notre boulanger officiel "LES GOURMANDISES DE GUILLAUME"

4,00 400gr

PLATS

Le Burger du ZINC accompagné de frites fraîches maison

Composé Boeuf et sauce tomates épicée, poitrine de cochon, échalotes confites au vin rouge, condiment aubergines aux herbes et yaourt grec, tome de vache au lait cru.

15,00 1 pers

L'assiette végétarienne de saison

13,00 1 pers

PORTION FRITES maison

5,00 1 portion.

DESSERTS

LES BOISSONS A EMPORTER

Retrouvez une sélection de nos vins pour accompagner votre commande.

room_service

LES VINS BLANCS

BORDEAUX Château Le Grand Verdus 2019

Vin blanc sec Assemblage : 70 % Sauvignon Blanc, 30 % Sémillon

20,00€ 75cl

COMTÉ TOLOSAN BIO - Domaine Bouissel "PEIRULA" 2019

Vin blanc sec idéal pour l'apéritif, charcuterie, fromage à pâtes dures : Viognier, colombard, petit Manseng

25,00€ 75cl

BOURGOGNE ALIGOTÉ - François Carillon 2017

Chardonnay

35,00€ 75cl

BORDEAUX BLANC - LA DEMOISELLE DE SIGALAS-2016

Vin blanc sec 75% Sémillon 25% Sauvignon : Élevage en barique de chêne Francais. Issu du domaine SIGALAS RABAUD, la Demoiselle se caractérise par une robe dorée, notes fraîches d'agrumes et fleurs blanches, minéralité et boisé discret.

20,00€ 75cl

LES VINS ROSÉS

LES VINS ROUGES

CAHORS - "Petit Clos" Triguedina 2018

Vin du Sud-ouest DOMAINE TRIGUEDINA - Malbec

23,00€ 75cl

GRAVES Château Trébiac – Arnaud de Butler 2018

Sur le fruit, cette fraicheur se retrouve au palais avec des tanins ronds et élégants.

25,00€ 75cl

LALANDE DE POMEROL - Château Pavillon Beauregard 2016

Vin BIO : Cépages Merlot et Cabernet Franc. Palais puissant et expressif, tanins bien intégrés et finale persistante.

48,00€ 75cl

SANS ALCOOL

EAU PLATE 50CL

2,50€ 50 cl

EAU GAZEUSE

2,50€ 50CL

LIMONADE ARTISANALE BIO ELIXIA

4,00€ 33CL

LES CHAMPAGNES

CHAMPAGNE BARDIAU - CUVÉE PRÉFACE

Champagne Brut. Cépages 70% Pinot noir et 30% Chardonnay. Dosage 6g/L. Vin de Champagne issu d'une viticulture responsable et pragmatique

40,00€ 75cl

MERCI DE PRÉVOIR VOTRE MASQUE DE PROTECTION

TEE SHIRT LOGOTÉ UNISEXE

12,00€
room_service

VETEMENTS

12,00€

TEE SHIRT

12,00€ TAILLE S
12,00€ TAILLE M
12,00€ TAILLE L
12,00€ TAILLE XL

Mapa y Contacto

129 avenue Thiers 33100 Bordeaux
05 35 38 33 48

Contacto

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