Menús

PAIN

Pour accompagner votre commande, le pain artisanal de notre boulanger QUATRE QUART

Céviche de saumon avocat & sauce ponzu

Couteaux en persillade

CROQUETAS MAISON X8

4 croquetas de la mer/mozzarella & 4 croquetas truffe/mozzarella

Poulpe grillé à la Galicienne

Carpaccio de Gambas sauvages vinaigrette miso aux agrumes & passion

Oeufs mayonnaise à l'ail noir

OS à moelle grillé & crumble de parmesan

1 pièce suivant la taille ou 2

Croque truffé brioché

Croque monsieur gourmand, béchamel au comté 24 mois & pain brioché & jambon a la truffe

Gravlax de Boeuf

Coeurs de canard en persillade

Echine de porc Ibaiama confite, à la sauce barbecue

Tartare de boeuf classique coupé au couteau Rossini

Tartare de boeuf Francais au couteau & son escalope de FOIE GRAS POELEE

ASSIETTE DE JAMBON IBERIQUE Cébo 50% Bellota

Assiette de cochon ibérique 50% Bellota

Brie gourmand pané

Brie pané

Halloumi grillé & confiture du moment

Fromage AOP Chypriote servi chaud

Crème brulée au chocolat

Cheesecake à la vanille facon New york

Cheesecake cuit & gourmand

Tarte aux fruits de saison & crème à la pistache

Frites maison

Potatoes maison

Houmous classique au sésame

Poêlée de shitakés & sa stracciatella gourmande & zaatar

Falafels sauce brava

La sauce brava est une jolie sauce Espagnole à base de tomate & paprika fumée & Xérès doux & suave

FISH AND CHIPS MAISON

Filet de poulet pané "maison"avec frites