CEVICHÉ DE THON OU MILLE FEUILLES AUX ASPERGES - SECRETO IBERICO GRILLÉ OU DARNE DE MULET NOIR - PAVLOVA AUX FRAISES OU FINANCIER AUX PRALINES ROSES
SELECTIONNEZ 1 Entrée + 1 Plat + 1 Dessert PAR PERSONNE
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Déjeuner et Dîner
Ceviché de thon, caviar d'aubergines aux citrons vert
Mille feuilles aux asperges et laitue en chiffonnade
pour accompagner votre commande Pain artisanal de notre boulanger officiel "LES GOURMANDISES DE GUILLAUME"
Secreto Ibérico grillé, jus au vinaigre "Pedro Ximénès" purée de patates douces
Steak haché, fromage de brebis, bacon grillé et frites maison
Darne de mulet noir, coulis de poivrons rouge, pomme grenaille
Origine France, accompagné de pommes de terre Grenaille
Accompagné de pommes de terre Grenaille
Pavlova aux fraises et au basilic
Financiers aux pralines roses
Uniquement au Dîner selon ouverture
A PARTAGER... OU PAS .......
Houmous aux cacahuètes Maison, crème de fêta
Guacamole d'avocat maison au citron vert et pimenton de la Vera
Crevettes marinées façon asiatique
Saumon gravlax Maison, pesto de roquette
Tataki de magret de canard au gomasio
Assortiment de charcuterie Ibérica
Poireaux fondants au Wasabi
Pain artisanal de notre boulanger officiel "LES GOURMANDISES DE GUILLAUME"
Acras de morue
Txistorrak grillées et confit d'oignons sur mouillettes
Fish and chips : Filets de merlan dans une panure croustillante, mayonnaise Maison, accompagnés de frites maison
Mini Burger bacon, brebis, piquillos et oignons confits
Croque Monsieur au jambon blanc et à la truffe blanche d'été
Focaccia aux herbes et parmesan (à toaster)
Retrouvez une sélection de nos vins pour accompagner votre commande.
Vin blanc sec Assemblage : 70 % Sauvignon Blanc, 30 % Sémillon
Vin blanc sec idéal pour l'apéritif, charcuterie, fromage à pâtes dures : Viognier, colombard, petit Manseng
Vin blanc sec : Chenin %
Chardonnay
IGP Pays d'Oc
AOC Côtes de Provence
Vin du Sud-ouest
Vin du Sud-ouest DOMAINE TRIGUEDINA - Malbec
Bordelais rive droite. Robe rubis, Nez fruits rouge , pain grillé, épices. Tanin présent mais fondus. Accord viande rouge
Vin de France de la Vallée du Rhône : Cépages Syrah et Cabernet sauvignon
THE BLANC MYRTILLE
THE MATCHA MENTHE POIVREE
MERCI DE PRÉVOIR VOTRE MASQUE DE PROTECTION
